ミルククリーム

ちいさなジェントルマンを送った帰り道
久しぶりに立ち寄った、お気に入りのパン屋さん。

地元では、知らない人はいないくらいの有名店。

でも、このお店はいつ行っても、気持ちよくパンを買える
とっても素敵な店です。
どのパンもおいしいのだけれど、






一番のお気に入りは、「ミルククリーム」
クリーム絞りたて！

そのまま外でパクリとかじっちゃいました！

ふらっと立ち寄れる、お気に入りの店。
いいですよね〜っ！

ＫOST

SOUCE１日目終了後、○さんにエスコートしていただき
自由が丘のＫＯＳＴという一軒家のレストランにおじゃましてきました。
　　

誰かのおうちに遊びに来たような
アットホームなくつろぎの空間。

野菜は全部、有機無農薬だそうです。
魚介類は、九州から毎朝直送された、新鮮なもの。

メニューを眺めているだけで、ワクワクしてきました。


かぼちゃの冷製スープ

豚肉となすのパテ

夏野菜のフリット

かますのレモンソース

鶏のコンフィー

チーズケーキとコニャックのジェラート

パンナコッタ

どれもやさしい味で、ココロもカラダも癒されました。

そしてなにより、こんなにゆったりとした気持ちで
食事をする機会を作ってくださった
○さんに、ココロから感謝しています。


また訪ねてみたい、ＫOST。

あなたなら、だれと一緒にいきますか？

ソースとおでん

日暮里であるセミナーに参加しています。
詳細は受講終了してからアップします。

お昼にみなさんと「丸昇」というおでん屋さんに行きました。


下町風情たっぷり
初めての場所なのに、とってもくつろげる空間。
どことなく懐かしささえ感じます。



どれもリーズナブルで、１個４０円〜。
大根の大きさにびっくり。
中までしっかり味が染みています。
そして、つゆがまた格別のおいしさ。
最後までいただきたくなる出汁の旨さったら、
言葉で表しきれませんっ。
スプーンが添えてある理由が、わかりました。

名物の大学芋。
なんとも言えない懐かし〜いやさしい味。


○さんおすすめのもう一品は
いもようかんだそうです。

次回の楽しみに、とっておこう。

味の記憶

Oさんと一緒に行った、自然食レストランでの鯛と野菜の料理。
再現してみました。

コレが、レストランで食べた料理。




で、コチラが再現した料理です。



重ね煮とはまたちょっと違うけれど
番外編としていい感じにできあがりました。

もちろん、水を一切入れずに
野菜と鯛の水分を塩だけで引きだしました。

スープがめちゃめちゃおいしかったな〜

府中へGO!

DOC大東京綜合卸売センターに行ってきました。
水産・青果・食肉・雑貨・食堂といろいろな店舗があり、とても半日では回りきれません。
自然食品のお店と、綜合生活食品のお店、包装材料、料理道具の店など
ほんの一部でしたが、見て買い物をしてきました。

遅めの昼食は、まぐろの王様で。
海門丼と三色丼をいただきました。
想像以上においしく、お腹いっぱいになって大満足でした。


また、行きま〜す


今日の夕食
秋刀魚の塩焼き・かぼちゃの煮物・枝豆・白菜漬け・根菜の味噌汁
七分搗き焼きおにぎり・おざんざ(信州土産のおうどん)・マスカット