おいしく　たのしく　たべあるき

ＫOST

SOUCE１日目終了後、○さんにエスコートしていただき
自由が丘のＫＯＳＴという一軒家のレストランにおじゃましてきました。

誰かのおうちに遊びに来たような
アットホームなくつろぎの空間。

野菜は全部、有機無農薬だそうです。
魚介類は、九州から毎朝直送された、新鮮なもの。

メニューを眺めているだけで、ワクワクしてきました。

かぼちゃの冷製スープ

豚肉となすのパテ

夏野菜のフリット

かますのレモンソース

鶏のコンフィー

チーズケーキとコニャックのジェラート

パンナコッタ

どれもやさしい味で、ココロもカラダも癒されました。

そしてなにより、こんなにゆったりとした気持ちで
食事をする機会を作ってくださった
○さんに、ココロから感謝しています。

また訪ねてみたい、ＫOST。

あなたなら、だれと一緒にいきますか？

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ソースとおでん

日暮里であるセミナーに参加しています。
詳細は受講終了してからアップします。

お昼にみなさんと「丸昇」というおでん屋さんに行きました。

下町風情たっぷり
初めての場所なのに、とってもくつろげる空間。
どことなく懐かしささえ感じます。

どれもリーズナブルで、１個４０円～。
大根の大きさにびっくり。
中までしっかり味が染みています。
そして、つゆがまた格別のおいしさ。
最後までいただきたくなる出汁の旨さったら、
言葉で表しきれませんっ。
スプーンが添えてある理由が、わかりました。

名物の大学芋。
なんとも言えない懐かし～いやさしい味。

○さんおすすめのもう一品は
いもようかんだそうです。

次回の楽しみに、とっておこう。

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味の記憶

Oさんと一緒に行った、自然食レストランでの鯛と野菜の料理。
再現してみました。

コレが、レストランで食べた料理。

で、コチラが再現した料理です。

重ね煮とはまたちょっと違うけれど
番外編としていい感じにできあがりました。

もちろん、水を一切入れずに
野菜と鯛の水分を塩だけで引きだしました。

スープがめちゃめちゃおいしかったな～

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府中へGO!

DOC大東京綜合卸売センターに行ってきました。
水産・青果・食肉・雑貨・食堂といろいろな店舗があり、とても半日では回りきれません。
自然食品のお店と、綜合生活食品のお店、包装材料、料理道具の店など
ほんの一部でしたが、見て買い物をしてきました。

遅めの昼食は、まぐろの王様で。
海門丼と三色丼をいただきました。
想像以上においしく、お腹いっぱいになって大満足でした。

また、行きま～す

今日の夕食
秋刀魚の塩焼き・かぼちゃの煮物・枝豆・白菜漬け・根菜の味噌汁
七分搗き焼きおにぎり・おざんざ(信州土産のおうどん)・マスカット

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ZEN

先週、怒涛の一週間を乗り切った自分に、ご褒美をあげることにした。

おいしいものが食べたくなった。
久しぶりにZENへ足を運んでみた。

いつにも増して、にぎやかな店内。

カウンターにひとりで腰をおろした。

最高のご褒美にふさわしいオーダー。
大好きな豚足ちゃん

そして、茜茶。

すると、隣にいた一人の女性が声をかけてきました。

『ひとりで気軽に来られるお店って、なかなかありませんよね。』
『ココ(ZEN)は、いいお店ですね。』

まったくの初対面。
だけど、開放感からか心地よい空間にいるからか、すごく自然で気分がいい。

何を話したかは内緒だが、とにかく楽しい時間であったことに
間違いない。

しばらくして、その女性のダンナ様も登場。

カウンターの向こう側にいた、男性二人組も交え会話が弾む。

あっと言う間にシンデレラタイム。
再会を約束し、先に家路に着いた。

こころリフレッシュ。
お腹も満足。

さぁ、また楽しく働こう。

今日の夕食
キムチ鍋・〆はラーメン

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プロフィール

あそびのもり代表　森道子

Author:あそびのもり代表　森道子
あそびのもりは、ちいさな保育ルームです。
いっぱいあそんで、おいしく食べよう。

からだにやさしい、重ね煮教室をやっています。
ココカラのモリもよろしくお願いいたします。

NCMA,japanチャイルドマインダー
MFA(幼児・小児救急救護法)国際カード取得
MFA BacsicPlus(成人)国際カード取得
ネイチャーゲームリーダー
ＮＬＰプラクティショナー
調理師
プロジェクトラーニングツリーファシリテーター
プロジェクトWILDエデュケーター

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