おいしく　たのしく　料理教室

重ね煮

先日、重ね煮フルコースを召し上がってくださった
Ｙさん、Ｎさんが一緒に、重ね煮コースステップ１をスタートされます。

一人ひと鍋、基本の重ね煮を作ります。
最初から最後まで一人で作ることで
ご自宅に帰って、取り入れやすくなります。

お鍋を火にかけている間は、重ね煮のお話。
いい香りが、出来上がりを知らせてくれました。
そして、出来立ての重ね煮の試食。

三者三様。
それぞれに味わい深いものがあります。

基本の重ね煮でアレンジしたら、
こんなすてきな食卓になりました。

お楽しみのデザートは
いちご大福とハーブティー。

お二人とも、重ね煮の魅力に自然に笑顔がこぼれていました。

リソースフルな空間、ココカラのモリ～

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重ね煮フルコース

昨日に引き続き、ココカフェのOPEN

重ね煮フルコースを召し上がりに
保育仲間のＫさんとご近所のＫさんがいらしてくださいました。

重ね煮そのままをひとくち口にしたら思わず

おいし～い
あま～い

と、驚きの声があがりました。
そう、ほんとうに甘いのです。

重ね煮とは、野菜を中心としてお鍋のなかに重ねて煮る
料理法です。
ある一定の法則に沿って重ねます。
そのために、おいしくなる野菜の切り方もあります。

野菜と塩をすこし。
たったこれだけで

本来の野菜のおいしさを
重ね煮の素晴らしさを体験しに

あなたもいらっしゃいませんか？

ココカフェは
あなたのために開店いたします

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重ね煮体験食事会

ココカラのモリ初の試み、重ね煮体験食事会を開催しました。

重ね煮の良さを知っていただくのは
食べてもらうのが一番と感じたからです。

重ね煮コース、ステップ１で習得できる
３種類の重ねにをアレンジして
重ね煮コース料理にしました。

もし～この重ね煮をマスターしたら～
と、ご自身で取り入れられている絵を
描いていただけるからです。

まず、重ね煮そのままをめし上がっていただきました。

塩だけなのに　甘い
野菜ってこんなにおいしかったのね

と、ひとくち口にしただけで
感動の言葉があふれてきます。

あとはもう、召し上がったかたが
カラダで感じていく・・・
　
そんな至福の時間。

お野菜だけなのに
満足感たっぷり

ココロを癒し
カラダにやさしい

重ね煮料理

あなたも一度、体験してみませんか？

野菜たちのパワーに
きっと驚き覚えることでしょう。

ココロからお待ち申し上げています。

ココカフェは
あなたのためにあるのですから。

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ココカフェ開店

重ね煮コースステップ１です。

本日のお客様は、ＮＬＰつながりのＭ倉さん、Ｊさんです。

それぞれひと鍋、基本の重ね煮を作りました。

同じ材料・鍋を使っているのに
できあがった重ね煮の味が違うのです。

できたてを食べ比べました。

奥：Ｊさん　左:私　右:M倉さん

重ね煮、初体験のＭ倉さんは、その違いを
カラダで感じていらっしゃいました。

野菜たちに、感謝の気持ちを込めて作った３人の重ね煮で
アレンジし、お待ちかねの試食タイム。
言うまでもなく、とびきりおいしくできました。

今日はこんな感じです。

そして、第二部。
今日はＭ倉さんカフェの始まりです。
Ｍ倉さん流スターバックス、ムギーバックス。
略して『ムギバ』の開店です。

ムギバ特製カフェラテとデザートの水ようかん
そして、Jさんの沖縄のお土産で、ティータイム

ゆたかな時間をありがとう。

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感謝の一日

重ね煮コースステップ１にOさんが来てくださいました。

基本重ね煮を毎日のようにいただける。
わたしはなんて、しあわせなんでしょう

こころに染みる有り難いお話。
ゆったりとした、ゆたかな時間。
すべては、この重ね煮が引き寄せてくれている。

今日のデザートは
とうふ白玉あずきです。
餡はもちろん、自家製です。

おいしく　楽しく　感謝のひとときをありがとう。

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プロフィール

あそびのもり代表　森道子

Author:あそびのもり代表　森道子
あそびのもりは、ちいさな保育ルームです。
いっぱいあそんで、おいしく食べよう。

からだにやさしい、重ね煮教室をやっています。
ココカラのモリもよろしくお願いいたします。

NCMA,japanチャイルドマインダー
MFA(幼児・小児救急救護法)国際カード取得
MFA BacsicPlus(成人)国際カード取得
ネイチャーゲームリーダー
ＮＬＰプラクティショナー
調理師
プロジェクトラーニングツリーファシリテーター
プロジェクトWILDエデュケーター

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