おいしく出来ています

こっそり試食しちゃいました！
いつもと変わらず、めちゃめちゃおいしい！




今日は小休止。


明日からまた、仕込みます。

４回戦

シュトーレン作りは、まだまだ続きます。
昨夜は４回戦、仕込みました。
左のふたつが、捏ね上がった生地で、フロアタイム中。
真ん中の白っぽくてちっちゃいボールが、中種。
右の大きなボールが、室温に戻したバターです。
時間差を付けて、効率よく作っていきます。

成型して、ベンチタイム。

さぁ、焼こうね！

夜中のキッチンに、漬け込んだフルーツとバターのイイ香りが広がります。

作っていても食べたくなる
もりぱんシュトーレン
クリスマスを待ちわびながら、ほっこりするひととき。
ティータイムにおすすめの逸品です。

今年最初の

シュトーレン、出来ました！

いつもながら、満足のいく出来栄えです！

おいしそうでしょ？

そう、おいしんですよ！

もりぱんのシュトーレンは！

仕込み開始

シュトーレンの仕込み開始です！
生地を捏ねて

成形して

焼成

溶かしバターにドプンと浸けて、グラニュー糖をまぶします。

今夜はここまで。

明日、粉砂糖を振り掛け、ラッピングします。

シュトーレン

シュトーレン。
ドイツのクリスマスの発酵菓子です。





１２月１日から、うすくスライスして、クリスマスを待ちながらいただくのです。

今年も、みなさんからご要望をいただき、作ることになりました。

ラム酒に漬けている、レーズンと干しいちじくが
いい感じになってきています。

さぁ、材料はすべて揃いました。

ココロを込めて、作ります。

みなさん、待っててくださいね〜！